Кухня
Хліб не потрібен, і духовка теж. Що змушує ці коржики підходити на сухій сковороді
Колись на Підкарпатті ці коржики пекли замість хліба. Пів години, шість складників і сковорода з товстим дном — і до осіннього борщу є що подати.
Новини за тегом «осінь»
Кухня
Квашена капуста за маминим рецептом: бочку тут не радять, і на те є причина [фото]
Жовтень — пора квасити капусту на зиму. Скільки солі потрібно на десять кілограмів і що робити з капустою щотижня, поки вона кваситься.
Кухня
Оладки з яблуками, яким не потрібні дріжджі: осінній десерт, що смажиться по півтори хвилини
Для цих оладок не потрібні ні міксер, ні терпіння. Уся увага — яблукам: саме в них ховається головна хитрість рецепта.
Погода
Бабине літо затримається на Бучанщині: скільки триматиметься тепло і коли чекати перших заморозків
До кінця вересня синоптики не чекають істотних дощів, але ночі будуть прохолоднішими, ніж хотілося б. А що готує жовтень?
Кухня
Баклажани з перцем, що не бачили сковорідки: осіння закуска, яка за ніч стає кращою
Вересневі баклажани й перець на ринку найдешевші — а закуска з них до картоплі, мʼяса чи просто хліба обходиться без сковорідки й олії.
Кухня
Виглядає як паштет, а мʼяса всередині жодного грама
Головний складник — молоді кабачки, яких у вересні надлишок. Запікається у звичайній формі для кексу близько години.